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2011年10月12日 (水)

手作りパン

天然酵母手作りパンをこよなく愛されてる様子がヒシヒシと伝わり

色々と試されてる お若いお嬢さん先生のパン作りに誘って頂き

友達宅の台所・リビンが料理教室となり天然酵母パンを味わう。

Photo

基本=強力粉(米粉含み)500g+元種大1+水300cc+塩8g 

を生地に、ピタぱん・ゆでぱん・フライぱん・あみやきぱんなど

手作りジャムなどをトッピングに、わぃわぃがゃがゃ・・・と。

ケーキ作りはお得意の仲間、お嬢さん先生のこだわりアイデァに

目からうろこゃわぁ~ と感心されてても、ホームベーカリーで

超簡単食パン作りだけの私メ感心されてる意味解からず(^_-)-☆

 

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